【Brand story】回憶的甜度《 葫蘆花 Hu Lu Flower 》

  • 2023-05-03 09:45
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【Brand story】回憶的甜度《 葫蘆花 Hu Lu Flower 》 封面照片

冰糖葫蘆,一個我們應該都吃過的小吃/甜點

雖然時間、地點應該早已被忘記,但相信大家都有另一個共同點:

記憶中不論年紀,吃冰糖葫蘆的時刻應該伴隨著微笑,是一段快樂的回憶

很少有什麼事物能夠在多數人記憶中都與快樂緊密連結

關於這樣一個帶給我們開心回憶的糖葫蘆身世之謎就像它在多數人回憶中都伴隨著微笑一樣神秘

謠傳糖葫蘆剛問世的時候選擇並不多,只有用山楂串起來製作的一種口味

畢竟傳說第一支糖葫蘆與其說是甜點,它更像是南宋光宗皇帝為了給寵妃治病大張旗鼓才找來的偏方

所以在傳說中這一支你我都能吃到的傳統小吃可是很高貴的!

在糖葫蘆問世且在民間流傳後,因為大受歡迎,自認就開始演化,逐漸出現了用山藥、黑棗、橘子等製作的糖葫蘆,甚至還出現掏空了果核的山楂中填進一些餡料。此外,還可以看到橘子、蘋果、鳳梨、葡萄、草莓、番茄等水果

傳統的糖葫蘆是在冬天才會在市場上看到的,由於山楂和外面的那層糖衣

被寒冷的氣溫凍住,所以咬起來的感覺,既堅硬壓力清脆,像在吃冰一樣,因而得又被叫做「冰糖葫蘆」

到了現在,雖然許多條件已可透過專業技術及科技來克服,但透過冷藏保證其中水果的新鮮仍是重中之重,因此我們的糖葫蘆離開冰箱後建議在它的最佳賞味期盡快吃完,以免造成水果不新鮮或出水等問題破壞了口感

屬於《 葫蘆花 Hu Lu Flower 》的故事:

    葫蘆花2019年於淡水發跡。

創辦人在一次家庭聚會因糖葫蘆甜滋滋的味道,回想起小時候兄妹倆與爸爸三個人,時常在廟會前一起吃著這隻紅色透亮光澤的蕃茄糖葫蘆,後來知道傳統糖葫蘆為求美觀會在糖裡面添加色素,吃完滿手黏踢踢,且網路流傳著「食用色素吃多會致癌」的說法。那一刻起,在創辦人的心中種下一棵種子,以推廣正宗老北京冰糖葫蘆糖衣為目標,致力於製作健康無負擔的產品,使用純麥芽及純冰糖製作糖衣,並鑽研糖衣之變化,延伸出巧克力系列,多樣新鮮水果任君挑選。此外我們研發了特殊冷凍技術,有了「冰棍」及「涼棍」的選擇,包覆可食用糯米紙,還能添加配料讓冰糖葫蘆口感更有層次。

葫蘆花提供專業的產品活動諮詢、婚宴客製、獨家拔絲冰糖葫蘆表演等,以符合各類生活需求,並擁有完整產品責任,維持高品質產出。除此之外,結合永生花工藝,讓傳統小吃搖身變成精緻贈禮、求婚告白必備!葫蘆花冰糖葫蘆是下午茶首選、婚宴二進必備,更是人人都想品嚐的最佳甜點!您生活中不可或缺的一部分!

《 葫蘆花 Hu Lu Flower 》跟一般糖葫蘆差在哪?

『配方』、『技術』以及『原物料來源』

因為這三樣堅持,讓品牌與一般路邊攤做出區隔

也因為有堅持,讓品牌有了價值

而這就是《 葫蘆花 Hu Lu Flower 》最有把握的事情之一:

『只要你吃過,就會明顯地感受到差別,也會因此再次回來購買』



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